Für 1 Glas. Fertig in 10 Minuten.

Was du brauchst:

1 TL Matcha-Pulver (Ceremonial Grade), 60 ml heißes Wasser (ca. 80°C), 200 ml Kokosmilch, ⅛ TL Ube-Extrakt, 1 EL Kondensmilch oder Ahornsirup, Eiswürfel.

So geht’s:

Matcha mit heißem Wasser mit dem Chasen aufschlagen, bis er schaumig ist. Kurz abkühlen lassen. Kokosmilch, Ube-Extrakt und Kondensmilch verrühren — die Mischung wird lila. Eiswürfel ins Glas, Ube-Milch drüber, Matcha langsam obendrauf gießen. Kurz vor dem Trinken umrühren.

Tipp: Matcha langsam direkt auf einen Eiswürfel gießen — so bleibt der Layer länger sichtbar.